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De nombreux mythes et fausses informations circulent sur les effets de l'eau dure ou douce sur la santé humaine. Dans de nombreuses sources non vérifiées, vous pouvez même lire des mensonges flagrants – par exemple, que l'on devrait consommer de l'eau distillée ou remplacer complètement l'eau par des jus de fruits. Cela peut cependant entraîner de graves problèmes de santé. Découvrez la vérité sur l'impact de la dureté de l'eau sur la santé humaine.
La dureté de l'eau est essentiellement la quantité de minéraux dissous dans l'eau, principalement le calcium et le magnésium. Plus il y a de minéraux dissous dans l'eau, plus sa dureté est élevée. L'eau acquiert naturellement des minéraux de l'environnement qu'elle traverse. Les conditions géologiques varient selon les régions, et en République tchèque, le sous-sol calcaire prédomine. Cela signifie également que la plupart de l'eau potable en République tchèque est dure (c'est-à-dire qu'elle contient une quantité accrue de calcium et de magnésium).
Toute l'eau dans la nature, y compris l'eau potable, contient une certaine quantité de minéraux – cela a toujours été le cas et le corps humain est adapté à cette eau. L'eau dite distillée ou osmotique (c'est-à-dire pure H2O) n'existe pas dans la nature, elle est produite uniquement par traitement (intervention humaine). Cependant, cette eau n'est pas potable.
Pour la santé humaine, la consommation d'eau avec une teneur suffisante en minéraux est importante.
La dureté de l'eau est exprimée en différentes unités, par exemple en mg de minéraux dissous par litre, mais plus souvent en unités de mmol/l.
Eau douce : c'est de l'eau avec une teneur en minéraux inférieure à 0,5 mmol/l. L'eau de pluie ou l'eau distillée est douce, par exemple.
Dureté optimale de l'eau : elle se situe entre 0,7 et 2,5 mmol/l. Cette eau est la plus bénéfique pour notre santé.
Eau dure : elle contient plus de 2,5 mmol/l de minéraux.
Eau très dure : c'est de l'eau avec une teneur en minéraux supérieure à 3,75 mmol/l. Il s'agit des eaux dites minérales.
Vous vous demandez si vous avez de l'eau dure chez vous? Vous le remarquerez généralement facilement par le dépôt de calcaire sur les robinets, les bouilloires ou les machines à café. Des tests simples à domicile pour mesurer la dureté de l'eau peuvent également être achetés en droguerie. Si vous souhaitez des valeurs précises, vous pouvez faire réaliser une analyse de l'eau en laboratoire. Si vous puisez de l'eau des services des eaux, le fournisseur d'eau potable est légalement tenu de vous fournir la teneur exacte en minéraux.
Il est généralement connu que l'eau dure a un impact négatif sur les appareils électroménagers et les installations domestiques: elle crée du calcaire, qui est non seulement inesthétique, mais provoque également des dysfonctionnements des appareils et réduit leur durée de vie. De plus, les produits cosmétiques et de nettoyage se dissolvent moins bien dans l'eau dure, ce qui augmente leur consommation.
Cependant, l'impact de l'eau dure sur la santé humaine n'est pas aussi clair.
En général, la consommation d'eau avec une teneur élevée en minéraux est bénéfique pour la santé, et elle ne peut en aucun cas être remplacée par de l'eau distillée ou de l'eau traitée par osmose inverse – cette eau déminéralisée n'est pas potable.
Les minéraux participent à la plupart des processus biochimiques dans l'organisme humain et sont indispensables. Ils assurent le bon fonctionnement des organes vitaux, du système nerveux et cardiovasculaire ainsi que de l'appareil locomoteur. Cependant, tout a ses limites et même une eau trop dure présente certains risques pour la santé:
L'eau dure assèche la peau, ce qui peut aggraver les eczémas et d'autres maladies de la peau. Cependant, l'eau dure ne cause pas directement ces problèmes.
La consommation à long terme d'eau très dure ou minérale est, selon des études, associée à un risque accru de formation de calculs urinaires, biliaires et rénaux, d'arthrose ou d'hypertension artérielle.
L'eau douce, en revanche, ne fournit pas suffisamment de minéraux au corps, qui doivent être complétés par d'autres moyens, par exemple en augmentant la consommation d'eaux minérales en bouteille. Sinon, le risque augmente considérablement:
de problèmes neurologiques et cardiovasculaires,
de dégradation de la qualité de l'appareil locomoteur, des dents, des ongles et des cheveux,
de diminution de la défense immunitaire de l'organisme,
de complications pendant la grossesse, etc.
L'eau douce est donc clairement plus nuisible que l'eau dure. Cependant, il est nécessaire de traiter l'eau trop dure – d'une part en raison des risques pour la santé mentionnés ci-dessus, mais aussi pour protéger les appareils. Il est toutefois nécessaire de choisir un adoucisseur d'eau approprié et de régler la dureté de l'eau de sortie de manière optimale. Comment adoucir l'eau?
Station de traitement de l'eau dure Honeywell.
Alors qu'il n'existe pas encore de solution au problème de l'eau trop douce (la soi-disant minéralisation n'est pas très efficace), l'eau trop dure peut être facilement traitée à l'aide d'adoucisseurs d'eau. Cependant, tous les adoucisseurs ne se valent pas. Pour le traitement de l'eau potable pour les ménages et les grands bâtiments, nous recommandons les adoucisseurs à base d'échange d'ions. Dans ce type de station de traitement de l'eau, les ions dissous de calcium et de magnésium sont absorbés à l'aide de sel et des ions de sodium sont libérés.
Sur ces stations de traitement de l'eau, il est facile de régler la valeur de dureté de sortie souhaitée, qui, dans le cas de l'eau destinée à la consommation, devrait se situer entre 2 et 3,5 mmol/l (c'est-à-dire une eau légèrement dure à dure).
Si vous avez la possibilité de traiter séparément l'eau destinée à la consommation et le reste de l'eau (c'est-à-dire celle destinée au lavage, au nettoyage, aux appareils), profitez-en. Pour l'eau qui n'est pas destinée à la consommation directe à la maison, la dureté optimale est plus faible, autour de 1-2,5 mmol/l. Une eau aussi douce vous assurera une longue durée de vie des appareils, une faible consommation de produits de nettoyage et une peau douce après le bain.
Rien n'est noir ou blanc et aucun extrême n'est bon. Ne vous laissez donc pas tromper et lors de l'adoucissement de l'eau potable à domicile, suivez les conseils d'experts qualifiés. Ce n'est qu'ainsi que vous aurez la certitude de consommer de l'eau réellement saine.
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